Aplicações
Congelação e Refrigeração
Técnicas como congelação superficial, moagem criogénica e transporte que garantem manter a cadeia de frio.
A congelação e refrigeração são dois meios de conservação de alimentos de eleição. O congelamento rápido com ALIPURE N2 Líquido permite o congelamento rápido e seguro de grandes quantidades de produto, preservando a qualidade dos produtos, tanto a nível nutricional como gustativo.
A injeção de azoto líquido nas embalagens permite a estabilização de pressão interna em garrafas PET ou latas de bebidas.
Fornecimento
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