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Aligaz

CO₂ + N₂

O ALIGAZ é uma mistura de dióxido de carbono e azoto.

Aligaz

| Mistura de CO2 e N2

Aplicações Indústrias Fornecimento Fichas Técnicas Fichas de Dados de Segurança

Aplicações

Embalamento em Atmosferas Modificadas

Esta técnica de conservação de alimentos consiste na criação de uma atmosfera protetora que viabilize uma cadeia de distribuição mais alargada e diminua o desperdício alimentar. Nas MAP são utilizados sobretudo 3 gases: dióxido de carbono, azoto e o oxigénio.

No ALIGAZ o dióxido de carbono (CO2) é misturado com o azoto (N2) e injetado dentro das embalagens. O CO2 vai inibir o crescimento bacteriano pela diminuição do pH da superfície dos produtos, enquanto que o azoto vai excluir toda a presença de oxigénio dentro da embalagem. A partir da sinergia das propriedades destes dois compostos, consegue-se que o prazo de validade seja prolongado 2 a 5 vezes quando comparado com as embalagens de ar atmosférico.

Indústrias

Alimentar

Fornecimento

Dependendo de qual o produto a ser fornecido, o consumo previsto, o tipo de aplicação e as condições de instalação do cliente, o fornecimento pode ser realizado garrafas de gás comprimido ou quadros de garrafas.

Garrafas

Gás	Capacidade	Tipo de Válvula
Aligaz 200 bar	10L \| 33.6L outras capacidades sob consulta	Pressão residual

Fichas Técnicas

Ver Ficha Técnica de Aligaz

Ficha de Dados de Segurança

Ver Ficha de Dados de Segurança de Aligaz

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